民以食為天，享受美食是人生一大樂事，但對很多熟齡人來說，最怕吃得不對而造成身體負擔，甚至影響健康，於是我們常有很多迷思，這個不敢吃，那個不能吃，最後不但失去了飲食的樂趣，甚至可能營養不夠。

熟齡族最常見的第一個飲食迷思，是「吃太少」。現代人一聽到「熱量」便心生警戒，但其實食物進入人體轉化成熱量，才能維持基本的心跳、血壓，並轉為肝醣，讓肌肉收縮血糖平衡。一個健康、體重正常的成年人，如果是中度工作者，每天需攝取的熱量要以體重（公斤）X35大卡。換算下來，體重50公斤的女性，應要1650大卡。

衛福部曾做過《台灣營養健康狀況調查》，發現台灣高齡者整體而言還是吃得太少，導致身體需要的營養不夠，反而變得虛弱。

第二個迷思是「多吃蔬果少吃肉」。其實，現在的飲食健康趨勢強調蛋白質攝取，尤其中年之後更應補充優質蛋白質，攝取足夠的豆魚蛋肉和乳品類，才能增加肌肉量，可提升體力、促進新陳代謝、減緩老態，未來更不容易疾病纏身。

另外，多吃蔬果雖沒錯，但應檢視自己是否每天均衡攝取六大類食物：全穀雜糧類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類、乳品類、豆魚蛋肉類，畢竟健康飲食要「多元」，食物種類愈多愈好，才能充分攝取不同的營養素。

第三個常見的迷思是過度的「少油少鹽少糖」。營養專家和醫師常建議大家別吃得太油太鹹太甜，人到中年也多半會嚴守清淡飲食的原則，但飲食不只為維生，更是一種樂趣，只要不過量，油鹽糖可以增加美味，促進食欲，而且油脂和鹽分也是人體必須的營養成分。

尤其上了年紀的銀髮族，味覺、嗅覺較為退化，食欲較低，過度清淡的飲食，反而更讓人失去吃東西的樂趣和興趣，適度甜、鹹、酸、辣和油脂，可讓食物添香，也能刺激感官，胃口大開。

最後一個迷思是「刺激性食物不能碰」，很多銀髮族絕對不碰咖啡和茶，就怕咖啡因不利健康。其實，咖啡和茶常常是生活的情趣，年齡高低也不該是停喝咖啡和茶的主要原因，主要還是要看原本有沒有喝的習慣而定。當然，中年之後還是要「適量」，建議每天不要超過兩杯（每杯以250cc），而且不宜太濃，也要記得在飲食中攝取足量的鈣質，以免咖啡因加速鈣質流失，導致骨質疏鬆。